#delicias: TEMPERO É VIDA!

Olá leitoras lindas, hoje não vim passar nenhuma receita delicinha, e sim dar uma dica para suas receitas ficarem ainda melhor e mais saudável. Todo mundo fala que devemos tirar o sal da alimentação, mas ninguém merece uma comida sem gosto, não é mesmo!!! Então o que acham de substituir o sal por temperos frescos e saudáveis agregando sabor e aroma a receitas. As ervas frescas são fontes de vitaminas, minerais e compostos bioativos e possuem valor calórico muito baixo.

Dicas:

- As ervas frescas ou secas agregam sabor e ajudam na redução do uso do sal;

- Em saladas, o uso do limão reduz a necessidade de adição de sal e óleo;

Conbinações perfeitas:

Louro - muito bom em sopas;

Alecrim - ideal para carnes, tem o alecrim desidratado também, que pode ser usado em quase tudo que se leva ao forno, como legumes gratinados por exemplo, também pode ser usado em saladas, sopas e até no omelete;

Salsa - fica bom em muita coisa, molhos, saladas, omelete, mas principalmente na macarronada;

Manjericão - maravilhoso no molho de tomate;

Tomilho - funciona bem com tomate, batata, pimentão e berinjela, tanto crus como ao forno, é só salpicar por cima;

Chumi churri - este é uma mistura de pimentão, cebola, alho, salsa, cebolinha, mostarda, orégano, tomate, manjericão, louro, pimenta calabresa, noz moscada e pimenta-do-reino preta que dá muito sabor ás saladas;

Orégano - ideal para usar em petiscos, saladas e tudo que leva uma mussarela, acho ótimo!!!

Meninas ainda não experimentei todas, mas o alecrim em carnes fica ótimo, e o manjericão no molho de tomate, é divino!!! Espero que tenham gostado, em breve trarei mais dicas saudavéis!!!